• 前日书法课,正当吾等潜心研究欧体之秀丽多韵时,好友家中传来其姐诞子之消息,得一麟子,实可乐也。遂大兴起名之意。时而偶得一“燚”字,取其“光明”之意,大合众心,其字甚好。不知其家人是否如我等之切意,只患其偏难,恐有不便,我等尝求兴起之心,或异二者之为,谁吾随矣……

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    通通也,不通也,唯我知通也,我通也,遂具通也,其通也否?我不通也。

    突然想到赵元任的《施氏食狮史》,奇才,钩起我对古文的欲望。不过人家是为了反对汉字拼音化,我是文不对题乱古一通,以博一笑~~

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    答应了要教nia做泡芙,虽然我也只是个半吊子,不过还是挽挽袖子做回老师,正好小杨要来给我送书, 也要慰劳慰劳~~

    首先,做外面的“泡泡”:

    准备奶油50g、水125ml、盐1.5g、细砂糖3g、低筋面粉75g、蛋:2~3个以及一些锅碗瓢盆

    奶油切成小块,与水,糖,盐一起放入锅中,加热至沸腾

    再一次性加入已过筛的面粉,迅速搅拌,搅拌大致成面团后,再分三至四次加入蛋液。(蛋液要慢慢加哦,不要嫌麻烦一次全倒进去了)搅拌到面团变成面糊状,用勺子或铲子舀起来会缓缓地向下落的状态。(由于我只有一个人,实在没办法拍这种状态下的照片了~)

    DSC01195.jpg picture by Chelsea120

    最后用勺子把面糊弄到烤盘上,大致呈圆形就可以了。(我的都是懒人做法,追求完美的话也可以用裱花嘴)

    DSC01201.jpg picture by Chelsea120

    烤箱预热,200度,烘烤30分钟左右就可以了~~

    出炉以后的胖胖~~

    DSC01209.jpg picture by Chelsea120

    至于里面的酱料,你可以挤入自己打发的奶油,也可以用卡士达酱~

    卡士达酱的作法也是极简单的:

    牛奶250ml、细砂糖60g、蛋黄3个、低筋面粉15g、玉米粉/面粉10g、香草适量,黄油适量

    蛋与砂糖搅拌

    DSC01203.jpg picture by Chelsea120

    搅拌至微微发白就可以了(如下面的状态),然后加入玉米粉或是面粉拌匀

    DSC01204.jpg picture by Chelsea120

    加热牛奶至沸腾,将一半牛奶倒入面糊中,混合均匀后再倒入另一半。加入适量香草精。

    最后放至火上加热,一边加热一边搅拌(一定要搅拌),当搅拌至面糊开始冒泡,成浓稠的浆糊状时即可。趁热加入黄油使其溶化,稍加搅拌,最后放凉即可使用了。

    最后的最后,将酱料挤入“胖胖”里面,随意随意,好吃就好 ><

     

     

  • 前几个星期,我家得小白[恩,一直被亲家这么叫的],脖子上掉了一小撮毛,变得粉红色秃秃的。刚开始我还很权威地向家人宣布:猫到了夏天是要换毛的![众:瀑布汗==]  于是,全家人集体坐视不理,还等着他换一身新毛呢。

    可是新毛没长出来,小秃秃越变越大。这就问题严重,万一变成沙皮猫,影响市容就不好了。于是我又很权威地向家人宣布:看病去!看病事小,把这么个“家中山大王”带出去可就事大了。某人清楚吧,这小东西的胆子是多么的“渺小”,去那么个“人多势众”的地方,对他来说是“猫生”一大挑战。但病是要看滴,稀里糊涂一顿连哄带骗,总算是出了家门,又一阵连晕带旋晃到了宠物医院,不到不知道,一到吓一跳,N多大狗,看病的,洗澡的,美容的,一应俱全。我家小白立刻被吓得魂不符体,我当机立断,把小白移交给医生后,就去和狗狗们玩了,放心,我是去转移他们注意力的![==]

    具体过程我就不清楚了,因为我玩去了,不过听说打针的时候他很听话,还被表扬了OTZ,具体病因就是营养不良,谁叫你挑食来着?!开了一些药,最有趣的是一管维生素膏,直接抹在他的鼻子上,他就会自己舔掉。当晚我就很恶劣地试验了好几次,每次他舔的时候都是张牙舞爪,还会像袋鼠一样蹦来蹦去的。^^

    我可怜的小白,你好好修练吧,愿你能早日康复~~