• 樱花芝士蛋糕 Sakura cheese cake

    它很简单,经典的芝士+饼干底模式,浓郁的冻芝士,上面覆以清水冻层,几朵樱花飘荡其中,还真有点小资情调。

    一直想把樱花加在蛋糕里,以前试过把樱花磨碎,再加入天使蛋糕中。本以为洁白的天使蛋糕,粉色的樱花碎片,会有很梦幻的故事。可是,实验失败啦,烤箱把樱花烘成了灰色的,很是扫兴。

    答应了朋友要做蛋糕,这个计划也是一星期前就想好的,索性不用烤箱,冬天里的冻芝士,不会出现尴尬的情况。樱花用水泡过以后直接加在冻层中,真的非常漂亮。

    芝士和奶香配合起来,再加上微咸的樱花,也不会很腻。

    可以开动拉。。。

     

  • 话说,烘培之路奋斗到现在,我最拿手的就是这个奶酪蛋糕,而且荒废到现在,貌似也就会做这个了。。。=v=

    记得当时刚烤好,我还和友人说,他是我最丑的一个孩子呀!因为表层焦了,我游神调错了温度。

    但味道很不错,人不可貌相的么。

    我想写新日志,又不知道写什么,所以把陈芝麻烂谷子倒出来翻了翻。。。表见怪啊。。。

  • 2009-09-03

    don't know - 食,有味

    要开学了,我也开始渐渐感觉到一些焦躁和不安。不能再在自己的房子里睡得昏天黑地,然后爬起来乱吃一顿,看看电视上上网,偶尔研究研究自己所好,恩,就要和这种“腐败”的生活挥手了。对于集体宿舍,我可以说没有任何爱。本来就喜欢安静,又不善于言辞,自己看看书就可以很快乐了,所以集体宿舍的热闹对于我来说没有任何的吸引力,现在想想,那种没有隐私的空间,很可怕,很可怕……

    但无论如何,我不能说不走,任性不能得胜,妥协才是常理。

    下个学期想要自己学点东西了,语言也好,地域文化也好,总之不想再荒废,但在那样的大场合下,我又能有几分的自制力呢?自己都怀疑。本想租研究生的房子住,那大概要到明年一月份以后了,如果现在你通知我,xxx,有一间房子让给你!我也许会期待新学期的生活。

    昨天我去剪头发,可惜理发师会错意,弄了我很不喜欢的发型。就这样,走之前我还笑嘻嘻的,回家后才和妈妈哭,也不知道是慢热还是没用,现在想想,我还真是没用。想把它弄回去了,总觉得,顶着这个头,我连活下去的动力都没有了。

    走之前,推荐几种很诗情画意的吃食,超越吃的感觉,也许会觉得浪漫……

    首先是下面这种很有意思的糖。糖总是能给我很好的感觉,名字好听,花样丰富,充满能量。现在不像小时候嗜糖如命了,甚至可以说,不喜欢吃糖了,但下面这个,可以让我欲罢不能。

    名字叫“樱盐”,是由樱花,牛奶和黑糖组成的。刚入口是很浓郁的牛奶味,渐渐,你就能品到淡淡的盐渍樱花的咸味和有黑糖的独特甜味,三者融合,只能用神奇形容。再加上包装精美,诗情画意啊。日本喜欢以盐入糖,你可以很容易的发现,像什么海盐糖,黄油盐糖等等,味道都很美妙。

    下面这个也是糖,是一款梅糖,小梅的故事,青涩酸甜,里面还包裹了梅肉,吃到内心,别有洞天。糖是很纯粹的梅子味,另外还附赠两颗大号的,吃着很过瘾~~

    最后就是我喝了很久的盐渍樱花,在日本,盐渍的樱花有很多用处。煮食烧菜做糕点,在我这儿,最多泡泡茶。我曾经学着把它包在用葛粉做的圆子里,里面再加上豆沙馅,很好吃,可是太麻烦,不适合懒人,做了很久,几口就被我吃完了。 ==

  • 生活在这样的洪流中,金钱,利益,世俗,舆论,若能抛开身心的疲惫,你试一试,不要亏待自己,做得到吗?

    当今人,抽得几许空闲来看清自己,你看似有所爱,看似有所恨,其实又是虚作实、实为虚,真真假假蒙蔽了思绪,习惯在洪流中人云亦云。夜半子时,谁人歌?问一问自己,眼前人,还认得吗?我一向害怕小丑之类的角色,像日本能剧那样的装扮更是会把我吓个半死,带着面具,笑也成了最锋利的武器,刺了别人,也能伤了自己。

    如今,你若依歌而和,定会被人笑话吧?觉得很悲哀,人们再也看不到青山间的从容了。我记得以前写作文,想成为敬亭山下太白两只轻纱袖间的微风,嗅着他的胸襟,嗅着他身上书卷的气息,嗅着湿泥青草的芬芳,饱满自己。这种饱满,能让我自豪!世间一切其他气味都成了腐朽,粗俗,不堪一击,唯有我,在他的轻纱袖间蹿动,在他面前的青山间飞翔。

    辛弃疾写:“白发空垂三千丈,一笑人间万事。问何物、能令公喜。我见青山多妩媚,料青山、见我应如是。情与貌,略相似。”此时的辛弃疾人已年迈,看尽千万,终知魂归本,方能喜。“我见青山多妩媚”,人,也能给青山一个看得见的自己吗?

    在家坐长了,就总想着憋点话出来。我的脑子,有的时候就像装了饺子的茶壶,扭扭捏捏出不来;有的时候又像尼那加拉的瀑布,奔腾个过瘾然后直接销声匿迹。这样高低交替着,能让我变得清醒,但始终伴随着不安定。不过我认为,一个人如果看到什么,都没有点感触的话,是很悲哀的事。

    算了,不东拉西扯了,其实我之所以说不要亏待自己啊,是因为,我过了一个半月的速食面生活以后,终于忍不住了,开火给自己做了顿饭~放心,还是面,并且还是比速食面更速食的面,那就是,凉面!而且是简易的!但是总比速食面有营养那么一点点,算是安慰自己吧……我东拼西凑拌的酱料,唔,很好吃呦~~那啥,下图是我瞎捣鼓ps的烂结果,懒得再弄了,凑合看吧。

    然后就是,最近烤了蛋糕。最可气的是,new york cheese cake,他们连个全尸都没给我留!所以我又做了长崎蛋糕安慰自己,加了味霖以后,奇妙的有椰子的味道呢,大概是黄油和味霖的化学反应吧。

    最后就是,让小雪梨上个境,你们不要拍砖头哦![给他拍张照太难!实在是太淘!]

  • 泠子猜对了,是钱包啊。下个星期带回来,手残,不知道能不能拍出点像样的照片。最近几周预计带咪咪出去办“身份证”,忙着给这个不安分的家伙照相,他倒是对自己的终身证件漠不关心,一点都不合作,还好毛已及时长了出来,勉强可以见人。不过怪异的是,拍出来的好几张照片眼睛居然都变了色,成了黄绿色的了。光线问题。==

    美丽的光,任人都无法握住啊。只给我一面,无缘与你并肩。

    sakura-6-520x346.jpg picture by Chelsea120

     

     

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    一直没有喜欢过我的寝室,我过惯了封闭的生活,不喜欢应和别人。但这又确是我必须面对的生活,我必须迎合的现实。渐渐的,也许我会喜欢上吧。

    你们能猜到,这房子里的六个人中哪个是我吗?^^

    Image004.jpg picture by Chelsea120

     

    一直很女人地,很耐心地一点点将她完成。一份还没送出去的礼物。

    大家不妨猜猜看,这是个什么?

    Image024.jpg picture by Chelsea120